देखा जाए तो यदि आप तनावग्रस्त महसूस कर रहे हैं, तो हम आप उससे राहत पाना के कई तरह की कोशिश करते है। जिसमें से कोई गाना सुनकर बेहतर महसूस करता है, तो कोई अपने आप को अन्य किसी काम में व्यस्त करके।  कभार होने वाले तनाव को हम और आप कभी-कभी आसानी से झेल भी जाते है।

लेकिन यही अगर किसी ऐसे कारण से हो जोकि पुराना हो तो इस तरह का तनाव हमारे शारीरिक एवं भावनात्मक स्वास्थ्य पर गंभीर असर डाल सकता है। वास्तव में यह आपके हृदय रोग व अवसाद जैसी स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकता है। देखने वाली दिलचस्प बात यह है कि कुछ खाद्य व पेय पदार्थों में तनाव से राहत देने वाले गुण होते हैं।

ऐसे में हम और आप इनको अपने आहार में शामिल करके जल्दी से इससे राहत पा सकते है। इस पोस्ट में हम कुछ ऐसे ही 11 चुने हुए खाद्य पदार्थो के बारे में बताएँगे जो आपको जल्द तनाव मुक्त कर देंगे। 

(1) शकरकंद

पोषक तत्वों से भरपूर इस कार्ब के स्रोत को खाने से तनाव सम्बन्धी हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। वैसे तो कोर्टिसोल के स्तर को हमारे शरीर कसकर नियंत्रित करने की कोशिश करता है, लेकिन काफी पुराने तनाव के कारणों से कोर्टिसोल में शिथिलता आ सकती है। जिससे सूजन, दर्द और अन्य प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं। इसी प्रकार अधिक वजन या मोटापे वाली महिलाओं में 8 सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर कार्ब्स से परिपूर्ण आहार खाते हैं।

उनमें उन लोगों की तुलना में लार के कोर्टिसोल का स्तर काफी कम होता है, बनिस्पत उनके जो रिफाइंड कार्ब्स  में उच्च मात्रा वाला आहार का सेवन करते हैं। शकरकंद एक संपूर्ण भोजन है। जो एक उत्कृष्ट कार्ब का विकल्प बनाता है। वे उन सभी जरुरी पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, जो तनाव प्रतिक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं जैसे विटामिन सी एवं पोटेशियम।

(2) अंडे

अंडे को अक्सर उनके प्रभावशाली पोषक तत्व के कारण प्राकर्तिक रूप में मिलने वाले मल्टीविटामिन के रूप में जाना जाता है। स्वस्थ तनाव की प्रतिक्रिया के लिए आवश्यक अंडे विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड एवं एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं। अंडे विशेष रूप से कोलीन में समृद्ध होते हैं, जोकि एक पोषक तत्व का रूप है इसके साथ ही केवल कुछ ही खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

कोलीन मस्तिष्क के स्वास्थ्य सम्बन्ध में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही तनाव के खिलाफ हमारी रक्षा करता हैं। पशुओं पर किये गए अध्ययनों से पता चलता है कि choline की खुराक तनाव के प्रति सकारात्मक प्रक्रिया एवं मूड को बढ़ावा देने में सहायता करती है।

(3) शेलफिश

माँसाहारी आहार लेने वाले लोगों के लिए कुछ प्रकार के सीफ़ूड जिसमें मसल्स, क्लैम व सीप शामिल हैं। इनमें टॉरिन नामक अमीनो एसिड की मात्रा हाई होती हैं। जो पूर्व में किये गए अध्ययन में सही पाया गया कि इनमे मौजूद मूड-बूस्टिंग गुणों के लिए। डोपामिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने के लिए टॉरिन व अन्य अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है।

जो तनाव प्रतिक्रिया को नियमित करने के लिए आवश्यक हैं। वास्तव में अध्ययनों से संकेत मिलता है कि टॉरिन में अवसादरोधी प्रभाव होता है। शेलफिश विटामिन बी12, जिंक, कॉपर, मैंगनीज और सेलेनियम से भी भरी हुई होती हैं। व्यापक दृष्टिकोण से देखने पर यह सभी मूड को बूस्ट करने में मदद करते हैं।

(4) फैटी फिश

फैटी फिश में प्रमुख जैसे मैकेरल, हेरिंग, सैल्मन और सार्डिन ओमेगा-3 फैट एवं विटामिन डी में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध होते हैं। ये वही पोषक तत्व है, जो तनाव के स्तर को कम करने तथा मूड में सुधार करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। ओमेगा-3 न केवल मस्तिष्क के स्वास्थ्य तथा मनोदशा के लिए आवश्यक हैं, बल्कि आपके शरीर को तनाव से निपटने में भी मदद कर सकते हैं।

वास्तव में कम ओमेगा-3 का सेवन को पश्चिमी देशों की आबादी में बढ़ती चिंता एवं अवसाद से जुड़ा हुआ है। विटामिन-डी मानसिक स्वास्थ्य व तनाव के नियमन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका शरीर के अंदर स्तर कम होना चिंता एवं अवसाद के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया हैं।

(5) अजमोद

अजमोद एक पौष्टिक जड़ी बूटी है जो एंटीऑक्सिडेंट के साथ हमें मिलती है। इसमें उन यौगिक को बेअसर कर देती है, जो अस्थिर अणुओं जो मुक्त कण कहे जाते है तथा ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव कई बीमारियों से जुड़ा है। जिसमें मानसिक स्वास्थ्य विकार जैसे अवसाद व चिंता शामिल हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार तनाव एवं चिंता को रोकने में हमारी मदद कर सकते है। एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं। जो अक्सर पुराने तनाव वाले लोगों में अधिक होती है।अजमोद विशेष रूप से कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड्स और वाष्पशील तेलों में समृद्ध होते है। इन सभी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

(6) लहसुन

लहसुन में उच्च मात्रा में सल्फर यौगिक होते हैं, जो ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट तनाव के खिलाफ आपके शरीर की रक्षा की पहली पंक्ति का हिस्सा है। इसके अलावा, जानवरों पर किये अध्ययन से पता चलता है कि लहसुन तनाव से निपटने, चिंता व अवसाद के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

(7) सूरजमुखी के बीजों 

सूरजमुखी के बीज विटामिन-ई का एक समृद्ध स्रोत हैं। यह वसा में घुलनशील विटामिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है तथा मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इस पोषक तत्व का कम सेवन बदलते मूड एवं अवसाद के साथ जुड़ा हुआ है। सूरजमुखी के बीज मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, जस्ता, बी विटामिन और तांबे सहित अन्य तनाव कम करने वाले पोषक तत्वों में भी उच्च होते हैं ।

(8) ब्रोकली

ब्रोकोली जैसी क्रूसिफेरस सब्जियाँ अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए जानी जाती हैं। क्रूसिफेरस सब्जियों से भरपूर आहार आपके कुछ कैंसर, हृदय रोग और मानसिक स्वास्थ्य विकारों जैसे अवसाद के जोखिम को कम कर सकते है। ब्रोकोली कुछ पोषक तत्वों के सबसे अधिक केंद्रित खाद्य स्रोत हैं। जिनमें मैग्नीशियम, विटामिन सी तथा फोलेट शामिल हैं। जो अवसादग्रस्तता के लक्षणों का मुकाबला करने के लिए सिद्ध हुए हैं। 

ब्रोकोली भी समृद्ध है sulforaphane, एक सल्फर यौगिक जिसमें न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण है। जिसके कारण इसमें शांत तथा एंटी डिप्रेशन प्रभाव पाए जाते है। इसके अतिरिक्त पकी हुई ब्रोकली का 1 कप (184 ग्राम) विटामिन बी6 के लिए डीवी के 20% से अधिक पैक मिलता है। जिसका अधिक सेवन महिलाओं में चिंता और अवसाद के कम जोखिम से जुड़ा होता है। 

(9) छोले

यह मैग्नीशियम, पोटेशियम, बी विटामिन, जस्ता, सेलेनियम, मैंगनीज और तांबे सहित तनाव से लड़ने वाले विटामिन तथा खनिजों से भरा होता है। ये स्वादिष्ट फलियां एल-ट्रिप्टोफैन से भी भरपूर होती हैं। जिन्हें आपके शरीर को मूड- रेगुलेटिंग न्यूरोट्रांसमीटर बनाने में जरूरत होती है। शोध में पाया गया है कि छोले जैसे पौधे आधारित प्रोटीन से भरपूर आहार मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने एवं मानसिक प्रदर्शन में सुधार करने में हमारे शरीर की मदद कर सकते है।

1000 से अधिक लोगों पर किये गए एक अध्ययन में जिन लोगों ने फलियां जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार का पालन किया था। उन्होंने उन लोगों की तुलना में बेहतर मूड व कम तनाव का अनुभव किया बनिस्पत उनके जिन्होंने प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर पश्चिमी आहार का पालन किया था।  

(10) कैमोमाइल की चाय

यह एक औषधीय जड़ी बूटी है, जिसका उपयोग प्राचीन काल से प्राकृतिक तनाव कम करने वाले के रूप में किया जाता रहा है। इसकी चाय व अर्क को आरामदायक नींद को बढ़ावा देने, चिंता और अवसाद के लक्षणों को कम करने के लिए दिखाया गया है। चिंता से ग्रस्त 45 लोगों में 8 सप्ताह के किये गए अध्ययन से पता चला है कि 1.5 ग्राम कैमोमाइल के रस को लेने से लार के कोर्टिसोल स्तर में कमी आई है और साथ ही चिंता के लक्षणों में सुधार हुआ था। 

(11) ब्लू बैरीज़

ये कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी हैं। जिनमें बेहतर मूड बनाना शामिल हैं। ये बेरीज फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं। जिनमें शक्तिशाली न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं। वे तनाव से संबंधित सूजन को कम करने और तनाव से संबंधित सेलुलर क्षति से बचाने में हमारे शरीर की मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ब्लूबेरी जैसे फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ खाने से अवसाद से बचाव हो सकता है एवं आपके अच्छे मूड को प्रोत्साहन मिल सकता है।

सारांश:-

ये थे 11 बेहतरीन खाद्य पदार्थ तनाव को जल्दी दूर करने के लिए! कई खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व होते हैं जो तनाव को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। शकरकंद, अंडे, शेलफिश, फैटी फिश, अजमोद, लहसुन, कैमोमाइल चाय और ब्रोकली कुछ ही ऐसे हैं जो इसमें हमारी मदद कर सकते हैं। तनाव से राहत को स्वाभाविक रूप से बढ़ावा देने के लिए इनमें से कुछ बताये गए खाद्य व पेय पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें। फर्क आपको जल्दी ही नज़र आएगा। 

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स्त्रोत

Akhilesh Jain

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कभी कभार हम खुद भी यह मानाने लगते है कि रोज कॉफ़ी पीने शायद स्वास्थ्य के प्रति सेहतमंद होता होगा। यह बात सही है कि कभी-कभी कॉफ़ी पीने सेहत के लिए फायदेमंद होता है। 

लेकिन अगर आप कॉफ़ी बिना किसी नागा के रोज पीते है तो यही कॉफ़ी आपको शारारिक एवं मानसिक रूप से प्रभावित कर सकती है और साथ ही सेहत को नुकसान भी पंहुचा सकता है।यह बात तो साफ़ है कि अगर आप कॉफ़ी नहीं पीते है तो शायद ही कोई डॉक्टर आपको इसको पीने की सलाह देगा।

रोज कॉफ़ी पीने के सेहत के प्रति कुछ हानिकारक प्रभावों के बारे में इस पोस्ट में बताने जा रहे है- 

(1). यह आपके होर्मोनेस के संतुलन को बिगाड़ सकता है

जीवन के मध्य में कभी कुछ होर्मोनेस जैसे एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन का स्तर ऊपर नीचे होने के कारण बेचैनी, नींद नहीं आना व असामान्य दिल की धड़कन होना जैसी परेशानियाँ होने लगती है। यह भी हो सकता है इस तरह के परेशानी पहली बार ही आपको महसूस हो सकती है।

लेकिन जैसा हम जानते है कि कैफीन एक प्रकार का उत्तेजक रासायनिक तत्व है और अगर आप इसके प्रति संवेदनशील है तो यह आपको ज्यादा परेशानी दे सकता है। अगर हम दूसरे शब्दों में कहे तो महिलाओं में मीनोपॉज या उससे पहले की स्थिति में अगर आप बेचैनी या नींद सम्बन्धी परेशानी से जूझ रहे है तो कैफीन का अतिरिक्त डोज आपकी परेशानी को और भी ज्यादा बढ़ा सकता है।

(2). यह आपकी नींद को गायब कर सकता है

क्या आप कभी इस चिंता में रहते है की आपको नींद पूरी व अच्छी तरह से क्यों नहीं आती है या फिर पूरी रात आप करवटे क्यों लेते रहते है। बहुत ज्यादा कैफीन की मात्रा शरीर के नींद आने होर्मोनेस के संतुलन को बिगाड़ देती है। जब भी आप कॉफ़ी या फिर कैफीन वाले पेय पदार्थ लेते है तो ध्यान रहे कि कैफीन की मात्रा दिन भर में 400 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं हो।

यह बात 2013 में हुई शोध में साबित हुई है की लोगों को नींद सम्बन्धी परेशानियाँ हुई है जब उन्होंने रात को सोने से तीन से छह घंटे पहले कॉफ़ी का सेवन किया था। इसका सीधा साधा मतलब है की अगर आप शाम को 4.00 बजे के बाद कॉफ़ी लेते है तो यह आपकी रातों की नींद को उड़ाने में कोई कसर नहीं छोड़ेगी।   

(3). यह आपके पेट में गड़बड़ी पैदा कर सकती है

एक कॉफ़ी पीने का फायदा यह भी है कि कॉफ़ी आपके पाचन तंत्र को अच्छा रखती है और अपशिष्ट पदार्थ को आसानी से शरीर के बाहर निकाल देती है। लेकिन यही कॉफ़ी एक सीमा से ज्यादा लेने से या रोज पीने से यह डायरिया, पतले दस्त और एसिडिटी जैसी परेशानियाँ को बढ़ावा दे सकती है।    

(4). यह आपको थकान महसूस करा सकती है

यह देखा गया है की जब हम थके हुए होते है तो एक कप चाय या फिर कॉफ़ी पीने का मन करता है। इसके साथ ही इनको पीने के बाद हम तारोताज़ा और स्फूर्ति महसूस करते है लेकिन क्या आप यह जानते है कि ऐसा हम थोड़ी देर के लिए ही फील कर पाते है। यह फीलिंग केवल कुछ समय के लिए ही होती है। उसके बाद फिर से हमें थकान महसूस होने लगती है व शरीर निढाल पढ़ जाता है।

इससे अच्छा तो यह होना चाहिए कि हम अपना ध्यान गहरी और अच्छी नींद के लिए लगाए, शरीर के अंदर पानी की कमी नहीं होने दे तथा खाने में पौष्टिक आहार लेवे जो दिनचर्या के कार्यों को सुचारु रूप से संपन्न कर सके।

(5). यह आपको कॉफ़ी की लत लगा सकता है

एक शोध जो की 2012 में किया गया था उससे यह साबित होता है कि जो लोग नियमित रूप से कॉफ़ी पीते थे और फिर जब उनको पूरे दिन में कॉफ़ी पीने को नहीं मिली तो उनको थकान, उबकाई और सिर दर्द जैसे परेशानियाँ ज्यादा हुई थी बनिस्पत उनके जो कभी-कभी कॉफ़ी का सेवन करते थे। इसका सीधा मतलब यह है कि रोज-2 कॉफ़ी पीने से शरीर कैफीन के लत के शिकार बन जाता है और जब उसी मात्रा में जब शरीर के अंदर कैफीन की मात्रा नहीं जाती है तो विभिन्न परेशानी होने लगती है। 

जिस प्रकार से कॉफ़ी पीने से कैफीन का असर हमारे शरीर पर अपना प्रभाव डालता है ठीक उसी प्रकार अगर किसी दिन हम कॉफ़ी न पिए तो हमारा शरीर कैफीन न मिलने से विभिन्न प्रकार से प्रतिकार करता है जैसे सिर में दर्द होना, आलस और बेचैनी का अनुभव करता है।

(6). यह आपके मानसिक संतुलन को बिगाड़ सकते है

कैफीन क्योकि एक तरह के उत्तेजक पदार्थ है जो हमें जोश का अनुभव महसूस कराती है। हमारे दिमाग के भीतर होने वाले प्राकर्तिक रासायनिक स्त्राव को रोकने की वजह से हमें नींद का अनुभव नहीं होता है। कभी कभार कॉफ़ी पीने से कोई विशेष परेशानी नहीं होती है लेकिन अगर आप कॉफ़ी का नियमित सेवन करते है तो उस स्तिथि में आपको बेचैनी और चिंता का अनुभव होने लगता है।

2018 में हुई एक रिसर्च यह साबित करती है कि अत्यधिक कैफीन का सेवन न केवल बेचैनी व बेताबी को शुरू करती है। इसके साथ ही कई और मानसिक परेशानियाँ को भी जन्म देने लगती है। यह परेशानी उन लोगों को ज्यादा होने लगती है जिनको पहले से डिप्रेशन, बेचैनी, नींद नहीं आना, पेट से जुडी परेशानियाँ से पीड़ित होते है।    

(7). यह आपको बार-बार वाशरूम ले जा सकती है

अगर आपके शरीर के अंदर कैफीन का स्तर ज्यादा हो जाता है तो यह आपको बार-बार यूरिन करने के लिए वाशरूम जाने के लिए विवश कर सकती है। आपने भी यह महसूस किया होगा जब भी आप ज्यादा चाय या फिर कॉफ़ी पीते है तो आपको कुछ समय बाद ही वाशरूम को इस्तेमाल करना पड़ जाता है। अगर आप कैफीन वाले पेय पदार्थ ज्यादा पीते है तब भी आपको कम समय में जल्दी-2 यूरिन करने के लिए वाशरूम जाना पड़ता है।

(8). यह आपका ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकती है

आमतौर पर कैफीन के कारण ह्रदय सम्बन्धी बीमारी या फिर हार्ट अटैक होने का अंदेशा नहीं रहता है। लेकिन यह आपके ब्लड प्रेशर को जरूर बढ़ा देती है वोह भी इसलिए क्योंकि कैफीन हमारे नर्वस सिस्टम को प्रभावित करती है। हालाँकि बढ़ा हुआ ब्लड प्रेशर कभी-2 ह्रदय रोग सम्बन्धी परेशानी पैदा कर सकता है क्योकि बढ़ा हुआ ब्लड प्रेशर रक्त कोशिकाओं पर दबाव डालता है जो आगे चल कर ह्रदय और दिमाग के भीतर होने वाले रक्त संचार को प्रभावित कर सकता है।

(9). यह आपके ह्रदय के धड़कने की गति को बढ़ा सकता है

कॉफ़ी में मौजूद कैफीन के कारण यह हमारे स्नायुओं को चौकन्ना कर देता है और साथ ही नर्वस सिस्टम भी अलर्ट स्तिथि में आ जाता है। इस कारण हमारे ह्रदय की धड़कने की गति बढ़ जाती है। यह उन युवाओं में देखने को मिलता है जो बाजार में मिलने वाले एनर्जी ड्रिंक का सेवन करते है। हालाँकि यह बढ़ी हुई धड़कन आम इंसान के लिए कोई खास परेशानी नहीं देती है लेकिन ह्रदय रोग और ब्लड प्रेशर से पीड़ित व्यक्तिओं के लिए परेशानी की वजह बन सकते है।

सारांश

कम और नियंत्रित मात्रा में कॉफ़ी का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए अच्छा व सेहतमंद होता है।

स्त्रोत    

Akhilesh Jain

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घर के बड़े बुजुर्ग लोग बचपन से ही हम सभी को दूध पीने के अनगिनित फायदे गिनाते हुए आ रहे है और यह बात भी 100 फीसदी सही भी है। दूध के एक गिलास में काफी मात्रा में कैल्शियम मिलता है जोकि हमारी हड्डियों को मजबूती प्रदान करने के साथ-साथ माशपेशियों को बढ़ने का पूरा मौका देता है।

यही एक वजह है कि दूध और उससे जुड़े हुए विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पाद हम सभी के घरों में मिलते है। लेकिन क्या आप जानते है कि जो दूध हमारे आपके शरीर व सेहतमंद स्वास्थ्य के लिए अत्य आवशयक माना जाता है वही दूध अगर एक सीमा से ज्यादा पीया जाए तो शरीर व स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेय भी बन जाता है।

आज के हमारे इस लेख में हम यही आप सभी के साथ शेयर करने जा रहे है कि कभी-कभी बहुत अधिक दूध पीना सेहत के लिए परेशानी का कारण बन सकता है।

क्या जरुरत से ज्यादा दूध पीने के कोई प्रतिकूल प्रभाव होता है?

जैसा की सभी जानते है की दूध सेहत के लिए अच्छा और बहुत पौष्टिक माना जाता है लेकिन यही दूध दिन भर में निर्धारित मात्रा से अधिक ले लिया जाय तो फिर वह सेहत के लिए सही नहीं माना जाता है। एक कहावत भी इस बारे में प्रचलित है कि अति किसी भी चीज की बुरी ही होती है चाहे वो हमारे शरीर व स्वास्थ्य के लिए माने जाना वाला सबसे पौष्टिक चीज जैसे दूध ही क्यों ना हो।

एक स्टडी के अनुसार यह साबित हुआ है की बहुत अधिक मात्रा में दूध को पीने से हड्डी में फ्रैक्चर होने की संभावना काफी हद तक बढ़ जाती है। शोधकर्ता के अनुसार ज्यादा दूध पीने का मतलब दिनभर में 3 या फिर 3 से अधिक गिलास लेना। इस शोध के परिणाम जो महिलाओं से मिले वो बहुत ही चौकाने वाले थे। 

महिलाओं के केस में यह देखा गया कि एक लिमिट से ज्यादा दूध पीने से (3 गिलास से ज्यादा) उनकी मृत्यु होने की आशंका करीब-करीब दुगनी हो जाती है बनिस्पत उन महिलाओं के जो दिन में केवल 1 गिलास दूध पीती है।

यहाँ देखने वाली बात यह है की पुरुषों के केस इस प्रकार का खतरा नहीं होता है, लेकिन वो पुरुषों की मृत्यु दर को जरूर बड़ा देता है। जरुरत से ज्यादा दूध पीने से यह कही भी नहीं साबित होता है की भविष्य में आपकी हड्डियों के फ्रैक्चर होने की संभावना कम हो जायेगी। 

क्या आपको दूध पीना छोड़ देना चाहिए?

कैल्शियम के इलावा इसमें और भी जरुरी पौष्टिक तत्व जैसे विटामिन-D, विटामिन B12 और प्रोटीन मिलते है जो हमारे शरीर और सेहतमंद स्वास्थ्य के लिए नितांत आवशयक माने जाते है। रोज एक गिलास दूध पीने से किसी प्रकार की दीर्घकालिक बीमारी होने का खतरा भी टल जाता है। इसलिए रोज एक गिलास दूध पीना सेहत के लिए बढ़िया माना जाता है। 

इस शोध के परिणाम कुछ हद तक खतरनाक हो सकते है लेकिन यह बिलकुल भी नहीं कि हमें दूध ही पीना छोड़ देना पड़े। दूध हमारे शरीर को पोषण देने वाला एक परिपूर्ण आहार और ऊर्जा का स्त्रोत्र है।

कुछ अन्य प्रतिकूल प्रभाव अधिक दूध पीने के

दूध हमेशा निर्धारित मात्रा में भी पीना चाहिए। ज्यादा दूध पीने से शरीर के अंदर थकान महसूस होने लगती है, यह आपको सुस्त और निष्क्रिय महसूस होने का एहसास करा सकती है। इसकी वजह है दूध में मौजूद A1 casein जो आँतों की परतों में सूजन पैदा कर सकते है और इसके साथ ही पेट की आँतों की भेद्यता को बड़ा सकते है।

यह भी पाया गया है की बहुत अधिक चिकनाई वाले दूध और उसके उत्पाद को खाने से चेहरे पर साधारण व गहन मुहासों होना भी शुरू हो सकते है। दूध पीने से कभी कभार पेट से जुडी हुई परेशानियाँ जैसे पेट का फूलना या फिर गैस बनाना भी शरू होने लगता है। बहुत अधिक डेरी उत्पाद खाने से पेट में मरोड़, दर्द और दस्त भी होने लगते है। 

आखिर में पियो केवल एक गिलास फुल दूध और अपनी सेहतमंद स्वास्थ्य की फिटनेस बनाये रखे !

स्त्रोत्र   

Akhilesh Jain

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अच्छे और बढ़िया सेहतमंद स्वास्थ्य के लिए ग्रीन टी पीना बहुत ही अच्छा माना जाता है, लेकिन क्या आप इसे खाली पेट पीते है?

आमतौर हम सभी ग्रीन या फिर हर्बल टी को हमारे शरीर व स्वास्थ्य के लिए अच्छा एवं लाभप्रद मानते है, क्योकि ग्रीन टी हमारा वजन घटाने से लेकर ब्लड शुगर का लेवल को कम रखता है। ग्रीन टी में बहुत सारी खूबियाँ होती है जो इसे नार्मल दूध चीनी वाली चाय से अलग करती है। हमारे आपके शरीर और स्वास्थ्य को बेहिसाब बहुमूल्य फायदे पहुंचाने वाली गुणकारी ग्रीन या हर्बल टी की लिस्ट बहुत लम्बी है।

बहुत से लोग तो अपने दिन की शुरुआत तो सुबहः इसी ग्रीन टी को पीकर करते है। इसमें कोई दोराय नहीं है की ग्रीन / हर्बल चाय सेहतमंद होती है, लेकिन क्या इसको खाली पेट पीना सही है? इसका उत्तर है – नहीं। क्या आप यह जानते है की ग्रीन चाय भी आपके स्वास्थ्य और शरीर को हानि पहुँचा सकती है यदि खाली पेट ली जाए।

ग्रीन टी खाली पेट पीने से होने वाला दुष्प्रभाव – 1

ग्रीन टी में भी टैनिन नाम का यौगिक पदार्थ होता है जो हमारे शरीर के एसिड के नार्मल लेवेल को बढ़ा सकती है, जिसकी वजह से पेट में दर्द शुरू हो सकता है। इसके साथ ही पेट में बढ़ता हुए एसिड के लेवेल से उबकाई आना या फिर उलटी जैसा भी महसूस होने लगता है। यही आगे चल कर पेट से जुडी अन्य बीमारियाँ जैसे कब्ज आदि के रूप धारण कर सकती है।

जिन लोगों को पेट के अल्सर या फिर एसिडिटी की शिकायत रहती है उनको सभी को सुबहः के समय सबसे पहले खाली पेट ग्रीन टी नहीं लेनी चाहिए। ऐसा न करने करने पर उनकी पेट से जुड़ी बीमारी ज्यादा बढ़ सकती है और उनकी तबियत गंभीर हो सकती है। 

ग्रीन टी खाली पेट पीने से होने वाला दुष्प्रभाव – 2

ग्रीन टी खाली पेट लेने से उसमे मौजूद कंपाउंड हमारे शरीर व खून को बल्कि बहुत जल्दी और गहराई तक विपरीत असर करते है बनिस्पत तब जबकि आप ग्रीन टी लेने के साथ कुछ हल्का-फुल्का नाश्ता जैसे बिस्कुट या टोस्ट लेते है। सबसे पहला हानिकारक प्रभाव जो ग्रीन टी हमारे स्वास्थ्य को खाली पेट लेने से होता है, वह यह है की जो प्रोटीन हमारे खून को जल्दी जमने ने मदद करते है यह उस प्रोटीन की कमी करने लगती है।

ग्रीन टी फैटी एसिड्स का ऑक्सीडेशन की प्रक्रिया नहीं होने देती है क्योकि ग्रीन टी में एंटीऑक्सिडेंट्स होते है। जिसके कारण खून के गाढ़ापन वाली खूबी कम होने लगती है व खून पतला होने लगता है। अतः जिन लोगों को खून के जमने सम्बन्धी बीमारी होती है उनको ग्रीन टी खाली पेट पीने की सलाह नहीं दी जाती है। 

ग्रीन टी खाली पेट पीने से होने वाला दुष्प्रभाव – 3

ग्रीन टी हमारे शरीर के आयरन को अपने भीतर सोखने की प्राकर्तिक क्षमता को कम कर देती है। अतः ये सलाह दी जाती है कि जिन लोगों को एनीमिया या फिर आयरन की कमी की शिकायत रहती है, वे लोग ग्रीन टी खाली पेट बिलकुल भी ना लेवे। अगर फिर भी कोई ग्रीन टी पीना चाहता है तो वह इसको केवल कभी कभार ले सकता है और हाँ कुछ ना कुछ खाने के बाद ही इसे पिए। 

ग्रीन टी खाली पेट पीने से होने वाला दुष्प्रभाव – 4

इसमें मौजूद कैफीन हमारे शरीर के अंदर पाए जाने वाले adrenal glands को प्रेरित करती है जिसकी वजह से तनाव हटाने वाले होर्मोनेस जैसे कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन को शरीर में छोड़ती है। इन दोनों होर्मोनेस की वजह से ब्लड प्रेशर और हमारे ह्रदय की धड़कने की गति सामान्यता बढ़ जाती है जोकि ब्लड प्रेशर व ह्रदय के रोगियों के लिए अच्छी नहीं है।

ऐसे रोगी यदि लम्बे समय तक ग्रीन टी का सेवन करते है तो उनके एड्रेनल ग्लांड्स काम करना बंद कर सकते है। 

ग्रीन टी पीने का सबसे बढ़िया समय

इसलिए ग्रीन टी पीने का सबसे बढ़िया समय सुबहः का रहता है। इसके आप चाहे तो थोड़ा बहुत स्नैक्स भी ले सकते है जिसमे whole-grain बिस्किट्स या फिर आपका कोई पसंदीदा फल भी ले सकते है। 

स्त्रोत्र

Akhilesh Jain

मैं सेहतमंद स्वास्थ्य के फिटनेस टिप्स ब्लॉग का फाउंडर और डिजिटल क्रिएटर हूँ। अपने इस ब्लॉग पर हेल्थ टिप्स और फिटनेस संबंधित पोस्ट लिखता हूँ। अगर आपको मेरा द्वारा लिखी पोस्ट पसंद आये तो शेयर जरूर करे।

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हम सब भारतीयों का मनपसंद और सबसे ज्यादा पीया जाने वाला पेय पदार्थ चाय आमतौर पर दुनिया में Tea के रूप में जानी जाती है जिसको दुनिया भर के लोग पसंद करते है। जब भी बात हो दिन भर की थकान की या फिर सिर में हो रहे दर्द को दूर करने की, आप और हम हमेशा चाय का दूसरा कप पीने को हमेशा तैयार रहते है।

आपको यह जानकार आश्चर्य होगा की बहुत सारे लोग तो अपना सारा दिन चाय की थड़ी पर निकाल देते है, हाँ यह जरूर है कि पूरे दिन की चर्चा का निष्कर्ष शायद ही कभी निकलता हो! चाय हमारे शरीर को एक तरह से फिर से काम पर जुटने की नयी ऊर्जा और मन को उत्साहित करती है। लेकिन जैसा सभी जानते है अति चाहे किसी भी चीज को हो नुक्सानदायक होती है फिर वो चाय के गरमा-गर्म प्याले ही क्यों न हो।

हमारा यह आर्टिकल उन सभी लोगों के लिए समर्पित है जो यह जानते हुए भी की ज्यादा चाय नुक्सान करती है दुसरे या फिर तीसरे चाय के कप को मना नहीं कर पाते है। हम यहाँ चर्चा करेंगे की कितनी चाय बहुत अधिक हो जाती है और उसके दुष्प्रभाव हमें सेहतमंद स्वास्थय को किस प्रकार प्रभावित करते है।

आखिर कितनी चाय बहुत ज्यादा हो जाती है

चाय में मौजूद कैफीन की मात्रा उसकी दूसरी तरह की चाय से अलग करने की विशेषताएं करने के साथ ही चाय की मात्रा पर भी निर्भर करती है। औसतन एक कप चाय की प्याली में 20-60 मिली ग्राम प्रति 100 मिली लीटर कप कैफीन होती है। अमूमन यह सलाह दी जाती है कि 3 कप चाय के से ज्यादा नहीं पीना चाहिए। 

अधिक चाय पीने के दुष्प्रभाव

Tannin जो कि चाय में पाया जाने वाला रसानयिक पदार्थ है, अधिक मात्रा में लेने से हमारे शरीर की आयरन को सोख लेने की क्षमता को कम कर सकती है जिसके फलस्वरूप स्वस्थ्य शरीर में आयरन की कमी हो सकती है और साथ ही उससे जुडी हुई अन्य स्वास्थ्य सम्बन्धी परेशानियाँ भी हो सकती है। एक रिपोर्ट के अनुसार अधिक मात्रा में चाय पीने से किसी व्यक्ति की 60 प्रतिशत तक आयरन को अब्सॉर्ब करने की क्षमता कम हो जाती है। जिसकी वजह से आदमी ऎनेमिक हो सकता है। 

शरीर में दवाइयों का असर कम हो जाना

बहुत ज्यादा चाय पीने से एंटीबायोटिक्स का असर कम या फिर ना के बराबर हो जाता है। अधिक चाय पीने से कैंसर पेशेंट्स को दी जाने वाली कीमोथेरेपी की दवा का असर कम होने लगता है। इसके साथ ही कुछ केस में गर्भनिरोधक और नींद की दवाइयों का असर भी कम हो जाता है।

चक्कर आना या Dizziness   

कभी-कभी ज्यादा चाय पीने से भी चक्कर आने लगते है या फिर शिरोभ्रमण की शिकायत होने लगती है। यह शिकायत तब होती है जबकि आपके शरीर के अंदर कैफीन की मात्रा 400-500 मिली ग्राम तक हो जाती है। यह शिकायत अभी उन लोगों को भी होने लगती है जिन्होंने कम मात्रा में चाय पी लेकिन उनका स्वाभाव नाजुक हो या फिर किसी प्रकार की चिंता से पीड़ित होते है। 

गर्भावस्था से जुडी परेशानियाँ

ज्यादा चाय पीने से कैफीने गर्भवती महिलाओं में गर्भावस्था से जुडी कई तरह दिक्कतें पैदा कर सकता है जैसे अबॉशन, miscarriages या फिर कमजोर व कम वजन के बच्चे का जन्म। अतः गर्भवती महिलाओं को दिन भर में 3-4 कप चाय के से ज्यादा नहीं लेना चाहिए।

सीने में जलन / एसिडिटी

कुछ लोगों को यदि दिन भर में चाय बहुत अधिक बार पी लेने से एसिडिटी या फिर सीने में जलन होने की शिकायत होने लगती है। इस अवस्था में आपका शरीर के अंदर एसिड का लेवेल बढ़ने लगता है और स्वास्थ्य ख़राब होने जैसा लगने लगता है। इसलिए यदि किसी को एसिडिटी की प्रॉब्लम रहती है तो सबसे अच्छा तरीका यह है की आप चाय पीने से पहले 1-2 गिलास पानी के पी ले, जिससे शरीर के भीतर एसिड का लेवेल ना बढ़ने पाए। 

स्त्रोत्र

Akhilesh Jain

मैं सेहतमंद स्वास्थ्य के फिटनेस टिप्स ब्लॉग का फाउंडर और डिजिटल क्रिएटर हूँ। अपने इस ब्लॉग पर हेल्थ टिप्स और फिटनेस संबंधित पोस्ट लिखता हूँ। अगर आपको मेरा द्वारा लिखी पोस्ट पसंद आये तो शेयर जरूर करे।

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