क्या आप जानते है कि आप केले से 9 तरीकों से अपना वजन कम कर सकते हैं? जब वजन घटाने की बात आती है, तो केले आमतौर पर मिलने वाले फल की तरह नहीं लगते हैं। जामुन अपने कम कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा के कारण एक बेहतर फल हैं। जबकि हाई फाइबर कंटेंट के साथ-साथ केले और सेब जैसे फल हमारे घरों के किचन के शेल्फ पर मिलते हैं।
क्यों? क्योंकि इन फलों में बाकी की तुलना में कार्बोहाइड्रेट एवं चीनी अधिक मात्रा में होती हैं। कई लोग इन्हें खाने के लिए अस्वास्थ्यकर या हैल्थी नहीं माना है। लेकिन यह एक गलत धारणा है। वास्तव में कई आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि केले आपको जल्दी से वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। जिसके फलस्वरूप वे वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक बन जाते हैं।
(1) हरे कच्चे केले आपके पेट को स्वस्थ बनाते हैं और आपको ऊर्जा देते हैं:-
यदि आप अपने केले खाते हैं, जबकि वे अभी भी थोड़े से कम पके हैं (इस उदाहरण में कम पके हुए हैं) तो आप वास्तव में अपनी आंत को स्वस्थ प्रीबायोटिक प्रतिरोधी स्टार्च का एक घना स्रोत देते हैं। इसका मतलब है कि आप वास्तव में अपनी आंत को अच्छी तरह से पोषित कर रहे हैं।
इसके साथ ही आप अपनी तृप्ति को भी संतुष्ट करते है। इसके साथ ही अपनी रक्त कोशिकाओं को इंसुलिन के प्रति अधिक उत्तरदायी बनाते है। जब आपकी रक्त कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं तो यह आपके शरीर में सामान्य चर्बी के भंडारण तंत्र को बाधित करता है।
जिसकी वजह से रक्त कोशिकाओं के अंदर चर्बी नहीं जम पाती है। यह आपको लंबे समय तक तृप्त करने में सक्षम होते हैं। जिसके कारण यह आपको अपने अगले भोजन के अवसर पर कम खा सकने के लिए मजबूर करता हैं।
(2) केले में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है जो आपको लम्बे समय तक तृप्त रखता है:-
केले ने दुनिया में अपने हाई कार्बोहाइड्रेट कंटेंट के कारण पोषण की दुनिया में एक बुरी धारणा प्राप्त किया है। लेकिन ऐसा नहीं है केले वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं यदि इन्हें आप संतुलित आहार के रूप में खाते है।
एक मध्यम आकार का केला में 3 ग्राम फाइबर व 0.6 ग्राम घुलनशील फाइबर मिलता है। जिसकी मदद से आप लंबे समय तक अपने को तृप्त महसूस कर पाते है। कच्चे केले भी प्रतिरोधी स्टार्च होता है जो मोटापा रोकने में मदद करता है।
यही स्टार्च शरीर के पाचन तंत्र से बच कर आंतों के रास्ते बाहर निकल जाता है। जिसकी वजह से हमारी आंत फायदेमंद बैक्टीरिया का उत्पादन करने में प्रयन्तशील रहती है।
पौधे के अंदर खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला यह फाइबर हमें अधिक देर तक तृप्त रखने में मदद करता है। जिससे हम पूरे दिन में कम कैलोरी खाने के लिए प्रेरित हो पाते है। इस संतृप्ति के प्रभाव को बढ़ावा देने के लिए केले को दही, पीनट बटर या अंडे की भुर्जी जैसे प्रोटीन के साथ लेना सेहत के लिए स्वास्थ्यकर बन पाता है।
(3) वे एक प्रकार से सेहत के लिए स्वस्थ मिठाई का रूप होने के लिए पर्याप्त हैं:-
केले आपको मिठाई या फिर डेसर्ट के लिए एक अच्छे बदलाव के रूप में अपने खाने की आदतों में शामिल करके अपना वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। यदि आप केले को प्रोटीन स्रोत जैसे कि बादाम, मूंगफली का मक्खन (पीनट बटर) या यहां तक कि पनीर स्टिक के साथ जोड़ते हैं, तो भी यह आपके शरीर को निर्धारित प्रोटीन प्राप्त करने की अनुमति देता है।
इसके कारण स्वयं को तृप्त महसूस करें एवं उस मधुर बदलाव को अपना करके अपने मन को तृप्त महसूस करने में मदद करें। केले जैसे विकल्प के साथ अपने डेजर्ट को बदले यह आपके शरीर को अधिक पोषक तत्व प्रदान करता है, जिसके कारण आप अपने वजन घटाने की मुहीम को जारी रख पाते है।
इसी प्रकार केले घने कैलोरी के विकल्प के रूप में यह आपको वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। यह जरुरी नहीं की अधिक कैलोरी वाला आहार ही अच्छी पोषणता प्रदान करे, जो आपके शरीर को सम्पूर्ण रूप से लाभ पहुंचाता है।
(4) केले आपको ज्यादा खाने से बचा सकते हैं:-
केले आपको पूरी तरह से लंबे समय तक भूख का महसूस नहीं होने में मदद करेंगे। जिससे आप अधिक वजन लेने से बच पाएंगे व अपने वजन को नियंत्रण में रख पाएंगे। केले में घुलनशील फाइबर, पेक्टिन और प्रतिरोधी स्टार्च होते हैं, जो भूख को कम करते हैं तथा परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाते हैं।
केले कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होते हैं लेकिन उनमें हाई फाइबर सामग्री होती है, लगभग 3 ग्राम प्रति मध्यम आकार के केला में। फाइबर हमें तृप्त रखने में मदद करता है क्योंकि हमारे शरीर को फाइबर को तोड़ना में मुश्किल होती है, इसलिए यह हमारे जीआई ट्रैक्ट्स में अधिक समय तक रहता है।
यह हमें पूर्णता की अनुभूति देता है। जो हमारी ज्यादा खाने की लालसा को रोकने में मदद करता है एवं हमें दिन में ज्यादा खाने से बचाता है।
(5) केले ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं:-
केले शरीर के इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार लाते हैं। जो शरीर को ग्लूकोज को अधिक कुशलता से संसाधित करने में मदद करता है। जिससे वजन कम होता है। केले प्रतिरोधी स्टार्च मिलने का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इंसुलिन प्रतिरोध पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
(6) केले भरपूर नींद लेने में सहायता कर सकते हैं:-
केला नींद में सुधार, अधिक कुशल वर्कआउट और बेहतर भोजन के लिए पूरे दिन ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करता है। क्योंकि केले में मेलाटोनिन होता है, जो गहरी नींद के लिए जिम्मेदार प्राकृतिक रसायन है यही नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद भी करता है।
एक अध्ययन के अनुसार नींद का पूरा ना होना, ऊर्जा के सेवन और खपत को संशोधित कर सकती है। जिसका अर्थ है कि कम नींद वजन घटाने कि दर को कम करने का कारण बनती है क्योंकि केले आपकी नींद के क्रम को सुधारने में मदद करते हैं।
इस प्रकार से वे केवल आपके सोने-जगाने की प्रक्रिया नियमित व संतुलित रखने में मदद करते है। जिसके परिणामस्वरूप समय के साथ तेजी से वजन कम हो सकता है।
(7) केले वर्कआउट के दौरान शरीर की मदद करते हैं:-
नियमित रूप से केला खाने से जब आप व्यायाम करते है तो कम मांसपेशियों में ऐंठन के कारण आपके वर्कआउट अधिक कुशल होने लगते हैं। मांसपेशियों में होने वाली ऐंठन को इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन के साथ जोड़ा जा सकता है, विशेष रूप से पोटेशियम से। जबकि केले के अंदर यही पोटैशियम प्राकर्तिक रूप में मिलता है।
प्राकर्तिक रूप से मांसपेशियों के निर्माण के लिए वर्कआउट एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। समय के साथ मांसपेशियों का तेजी से मेटाबोलिज्म होता है। जो वजन कम करने में सहायक होता है। केले आपकी मांसपेशियों को स्वस्थ व सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं। आपको वह ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं, जो आपको कसरत के दौरान चाहिए होती है।
(8) केले में औसत रूप में कम कैलोरी होती हैं लेकिन पोषक तत्वों में काफी समृद्ध होते हैं:-
एक मध्यम आकार के केले में लगभग 102 कैलोरी होती है तथा इसमें 3 ग्राम फाइबर होता है। केले फाइबर से भरे होते हैं, जो आपको लम्बे समय तक तृप्त रखने में मदद करते हैं। इसके साथ ही ब्लड शुगर को स्थिर करते हैं। जिससे किसी को भी अपना वजन कम करने के लिए एक बेहतरीन आहार मिलता है।
वे खनिज जैसे पोटेशियम और मैग्नीशियम में भी भरपूर होते हैं। जो मांसपेशियों को आराम करने में मदद करते हैं और पूरी नींद लाने में भी सहायता करते हैं। केला पोषक तत्वों का सम्पूर्ण पैक है जो सबसे किसी को भी मोहित कर सकता है।
इसमें विटामिन (बी-6 और सी), फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम और कार्बोहाइड्रेट्स का एक परिपूर्ण संतुलन मिलता है। केले में कैलोरी की संख्या अक्सर कम होती है। ज्यादातर लोग केले को वजन से जोड़ते हैं। लेकिन ध्यान दें कि एक केले में केवल 102 कैलोरी होते हैं जो आपके द्वारा ली जाने वाली कुल कैलोरी सेवन का केवल 12 प्रतिशत ही बैठता है।
(9) केले पेट फूलना को रोकने में मदद करते हैं:-
केला एक स्वस्थ सेहतमंद आहार के लिए एक बढ़िया स्त्रोत्र है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और फाइबर की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह सीधे वजन कम नहीं करता है लेकिन सूजन को रोकने व भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके साथ ही यह मिलने वाली प्रोसेस्ड चीनी का एक अच्छा विकल्प भी है।
स्त्रोत
मैं सेहतमंद स्वास्थ्य के फिटनेस टिप्स ब्लॉग का फाउंडर और डिजिटल क्रिएटर हूँ। अपने इस ब्लॉग पर हेल्थ टिप्स और फिटनेस संबंधित पोस्ट लिखता हूँ। अगर आपको मेरा द्वारा लिखी पोस्ट पसंद आये तो शेयर जरूर करे। सेहतमंद स्वास्थ्य के फिटनेस टिप्स की टीम DIGITAL INDIA को सपोर्ट करते हैं।