डायबिटीज एक तरह की दीर्घकालीन बीमारी है जिसमें पीड़ित व्यक्ति का ब्लड शुगर लेवल असामान्य रूप से बढ़ जाता है, फिर यह शरीर के अन्य अंगों को नुक्सान पहुँचाते है। इसी प्रकार पीड़ित व्यक्ति का शरीर जरुरी इन्सुलिन नहीं बना पाता है। टाइप-2 डायबिटीज भी अलग प्रकार के होते है जो हमारे स्वास्थ्य को विभिन्न प्रकार से प्रभावित करते है। एक बार अगर किसी व्यक्ति का ब्लड शुगर लेवल बढ़ने लगता है तो फिर उसका सामान्य होना बड़ा मुश्किल हो जाता है।
टाइप-2 डायबिटीज के कुछ खास प्रकार के लक्षण जैसे बैचेनी, वजन घटना, दिखने में परेशानी, जल्दी जल्दी यूरिन करना, अत्यधिक थकान, भूख व प्यास का बढ़ना। महिलाओं में डायबिटीज के लक्षणों में बैक्टीरियल इन्फेक्शन, वैजिनल डॉयनेस और यूरिनरी ट्रैक्ट का इन्फेक्शन आम बात है। गर्भवती महिलाओं भी इससे पीड़ित हो सकती है जो gestational diabetes कहलाता है।
इस बीमारी के साथ स्वास्थ्य सम्बन्धी कई प्रकार की परेशानियाँ होने लगती है जैसे किडनी फेलियर का खतरा, दिल का दौरा पड़ना, अवसाद, भुलाने के बीमारी, त्वचा से जुडी परेशानियाँ, सुनने और देखने में दिक्कत। डायबिटिक लोगों की लाइफस्टाइल नार्मल लोगों से भिन्न हो जाती है और उनका खान पान भी। आपको सेहतमंद चीजों को खाना पड़ता है ताकि ब्लड शुगर का लेवल बना रहे।
इसके लिए कुछ खास खाने की चीजों है जिनको आप अपने आहार में शामिल कर अपनी डायबिटीज को काबू में रख सकते है। सबसे पहले आपको अपनी दवाइयाँ बिना किसी रोक-टोक के चालू रखनी है और कुछ खाने के चीजों जिनके बारे में हम इस पोस्ट में बताएँगे से अपनी डायबिटीज की बीमारी में बिना किसी परेशानी के आम लोगों के तरह जनजीवन व्यतीत कर सकते है। इन खाने की चीजे में जरुरी पोषक तत्व होते है और इनका Glycemic index (GI) भी कम होता है जो डायबिटीज के रोगियों के लिए अच्छा होता है।
1. टमाटर
टमाटर में lycopene होता है जो बहुत सारी दीर्घकालिक बीमारियाँ जिनमें डायबिटीज के खतरे को कम करते है। इसमें लो glycemic index (GI) होता है जो डायबिटीज के पेशेंट्स के लिए जरुरी है। इसके साथ ही टमाटर में स्टार्च की मात्रा न के बराबर होती है। जिससे यह खासकर डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। टमाटर खाना न केवल डायबेटिक्स पेशेंट्स के लिए अच्छा होता है बल्कि बाकि सभी की सेहत के लिए अच्छा होता है।
2. संतरे
खट्टे फलों में संतरा सबसे पहले नम्बर पर आता है जिसमें काफी मात्रा में फाइबर मौजूद होते है। संतरे को आप खा भी सकते है और उसका जूस भी पी सकते है। यह दोनों तरह से फायदा करता है। ध्यान में रखने वाली बात यह है की यदि आप संतरे का जूस लेते है तो उसमें मीठे के लिए चीनी न डाले। खट्टे फलों में डायबिटीज के खतरे को कम करने के खूबियत होती है।
3. फलियाँ
फलियाँ पोषकता में पूरी तरह खरा उतरती है। इनमें शरीर के लिए जरुरी मिनरल्स जैसे पोटैशियम और मैग्नीशियम मिलते है जो हमें डायबिटीज से बचाते है। फलियों में लो glycemic index (GI) होता है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत जरुरी है। यह स्वास्थ्य सम्बन्धी उन सभी तरह की परेशानियों से बचाती है जो डायबिटीज के पीड़ित रोगी को हो सकती है।
4. हरी पत्ते वाली सब्जियाँ
हरी पत्ते वाली सब्जियाँ डायबिटीज के रोगियों के लिए शक्तिशाली फायदेमंद खाने की चीजें है। इनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन A और K मिलता है। साथ ही बहुतायत में वह पोषक तत्व भी मिलते है जो हाई ब्लड शुगर के लेवल को निष्प्रभाव करती है। इनको आप पक्काकर या फिर उबाल कर भी खा सकते है।
5. नट्स / बीज
नट्स में अखरोट और अलसी के बीज में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड मिलता है। ये न केवल डायबिटीज के रोगियों के लिए अच्छे होते है बल्कि सामान्य लोगों के ह्रदय की सेहत को अच्छा रखते है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने नहीं देते है।
डायबिटीज के रोगियों को यह सलाह देना उचित होगा की वे अपने साथ नट्स जैसे अखरोट आदि को रखे व समय समय पर लेते रहे जिससे ब्लड शुगर का लेवल नियंत्रण में रहेगा। जो लोग बादाम, अखरोट आदि नियमित रूप से खाते है उनको डायबिटीज होने का अंदेशा कम होता है।
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