आखिर मिर्ची तीखी क्यों लगती है ?

दोस्तों एक बार हम फिर से हाज़िर है आपके सेहतमंद स्वास्थ्य के लिए! हम सभी ने कभी न कभी मिर्ची जरूर खाई है और उसका तीख़ापन भी महसूस किया है। लेकिन क्या आप जानते है मिर्ची तीखी क्यों होती है। मिर्ची खाते ही हमारे मुँह में तेज जलन होने लगती है और यदि वही हाथ स्किन या आँखों पर भी लग जाये तो जलन का एहसास और भी तीव्र होता है।
आखिर मिर्ची तीखी क्यों लगती है ?

  

साथ ही हम आपको बताएँगे के दुनिया की सबसे तीख़ी मिर्च कौन सी है और क्या हमारे पास मिर्ची का तीख़ापन को मापने का कोई पैमाना भी है? आज हम इन्ही सभी रहस्यों पर से पर्दा उठाने जा रहे है।  तो फिर देर किस बात की –
नीचे दिए गए वीडियो पर क्लिक करे और जाने मिर्ची के तीख़ेपन का कारण। 
 

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