आयुर्वेदा जोकि प्राचीन भारत की चिकित्सा प्रणाली का एक अहम् भाग है। उसमें काम में आने वाले हर प्रकार की जड़ी-बूटियाँ को चिकित्सा की दृस्टि से बहुत ही महत्वपूर्ण माना जाता है। जो सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए शरीर के दोषों को संतुलित करने पर जोर देती है, साथ ही ऊर्जावान शक्तियों को शरीर में समायोजित करती है।
इनमें से कई जड़ी-बूटियाँ अपने ठंडक देने वाले गुणों के कारण गर्मियों के दौरान विशेष रूप से फायदेमंद होती हैं। जो गर्मी को कम करने और शारीरिक संतुलन बनाए रखने में मदद करती हैं। इन जड़ी-बूटियों को अपने आहार या दैनिक दिनचर्या में शामिल करने से आपको पूरे गर्मी के मौसम में फिट और स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है।
आँवला
आंवला विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देने, शरीर को डिटॉक्सीफाई करने और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके ठंडे गुण भीषण गर्मी का मुकाबला करते हैं और सूजन को कम करते हैं।
ताजे आंवले का रस या सूखे आंवले के पाउडर को पानी में मिलाकर रोजाना सेवन किया जा सकता है। ताजा आंवले को कच्चा भी खाया जा सकता है, स्मूदी में मिलाया जा सकता है या फिर पाउडर के रूप में हर्बल सप्लीमेंट के रूप में लिया जा सकता है।
तुलसी
तुलसी में एडाप्टोजेनिक गुण होते है जो स्ट्रेस को शरीर के द्वारा बेहतर तरीके से सँभालने का काम करता है। साथ ही इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसमें ठंडक देने वाला गुण भी होता है, जो गर्मियों में फायदेमंद होता है।
तुलसी के ताजे पत्तों को चबाया जा सकता है, या पत्तियों को पानी में उबालकर तुलसी की चाय बनाई जा सकती है। तुलसी के सप्लीमेंट भी बाजार में उपलब्ध हैं। लेकिन उनको डॉक्टर के निर्देश के बिना खरीदना उचित नहीं है।
पुदीने के पत्ते
पुदीने का शरीर पर ठंडा प्रभाव होता है और यह पाचन में सहायता करता है। यह पेट की गर्मी को शांत करने और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करता है जो गर्मियों के दिन तकलीफ को और भी बढ़ा सकती हैं।
पुदीने के पत्तों को सलाद, पेय पदार्थों और चटनी में मिलाया जा सकता है। पुदीने की चाय भी ताजगी और ठंडक देती है।
एलोवेरा
एलोवेरा में ठंडक देने वाले और हाइड्रेटिंग गुण होते हैं। जो निर्जलीकरण को रोकने और त्वचा की नमी बनाये रखने में मदद करते हैं। यह पाचन तंत्र और शरीर के डेटोक्सिफिकेशन में भी सहायता करता है।
एलोवेरा का जूस या जेल को पानी के साथ रोजाना पिया जा सकता है। इसे स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है या सप्लीमेंट के तौर पर लिया जा सकता है।
नीम
नीम में मजबूत जीवाणुरोधी, एंटीफंगल और सूजनरोधी गुण होते हैं। यह शरीर को अंदुरुनी रूप से साफ करने, त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर रखने में और रोग प्रतिरोधक प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है।
नीम के पत्तों को ताजा चबाया जा सकता है, या नीम के पाउडर को पानी में मिलाकर पिया जा सकता है।
धनिया
धनिया की तासीर ठंडी होती है जिसकी वजह से इसमें ठंडक देने वाले गुण होते हैं और यह हमारे पाचन तंत्र को सुचारु रूप क्रियाशील रखता है और पाचन में सहायता करता है। यह शरीर को डिटॉक्स करने और सूजन को कम करने में भी मदद करता है।
ताजा धनिया के पत्तों को सलाद, सूप और करी में मिलाया जा सकता है। सूखी और हरी धनिया के बीजों को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या चाय में डाल कर हर्बल टी के रूप में पीया जा सकता है।
ब्राह्मी
ब्राह्मी की तासीर ठंडी होती है जो शरीर और मस्तिष्क को ठंडा रखने में सहायक होती है और यह संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने और मानसिक तनाव को कम करने के लिए जाना जाता है।
यह जीवन में उत्साह और पाजिटिविटी की शक्ति को बनाए रखने में भी मदद करता है। ब्राह्मी पाउडर को पानी या दूध में मिलाकर पिया जा सकता है। ब्राह्मी की चाय एक और अन्य विकल्प भी हैं।
सौंफ के बीज
सौंफ में ठंडक देने वाले और पाचन संबंधी गुण होते हैं। यह सूजन को कम करने, पाचन क्रिया में सुधार करने और आपकी सांसों को तरोताजा करने में मदद करता है। सौंफ़ के बीजों को खाने के बाद चबाया जा सकता है, व्यंजनों में डाला जा सकता है या चाय में बनाया जा सकता है।
सौंफ़ के पाउडर को पानी में मिलाकर भी पिया जा सकता है। इन आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपको गर्मियों के दौरान फिट और स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है। इसके साथ ही मन व मस्तिस्क को ऊर्जा मिलती है एवं रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। यह पेट की पाचन शक्ति को भी बढ़ता है और तनाव को कम करता है।
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